山道 スパイスシナモンアルバ / Yamamichi Spice Cinnamon Alba

商品名　YAMAMICHI SPICE Cinnamon Alba / 山道スパイスシナモンアルバ

合成着色料・化学調味料・食品添加物・保存料不使用

體と心が目覚める 瞑想的な経験（アイダ）と素材と丁寧な刻

【シナモンアルバ】

セイロンシナモンの最高峰(最高級品質)シナモンアルバ(CinnamonAlba)

シナモンの中でも良品質と言われるセイロンシナモン

セイロンシナモンにはC5〜C1までの品質によって段階があり、その上がスペシャルそして最高位品質のシナモンアルバと数あるセイロンの中でも最高級の品質を持つものがアルバと呼ばれています

輸出入規定の消毒については、薬品消毒でなくシナモン生産・販売者が小規模農家の為、熱処理消毒のもの

シナモンロールの樹皮は一枚一枚全て手作業で重ね
細くて重なりが多ければ多いほど芳醇でフレッシュ且つ、深い香りを持っています

シナモンアルバは一般的な太めの数枚の皮が重なっているシナモンと異なり、鉛筆ほどの細さに幾重にも詰まった樹皮そして淡い肌色（黄金色）をしています

市場稀な新鮮で高品質のシナモンアルバは通常英国や北欧地域などへ出荷され高額で取引されています。


【日本での流通・注意点】

山道でお取引しているスリランカ農場曰く、
オンライン上でAlba(アルバ）として販売しているものの中にも品質外のものが出回っているとの事ですのでお探しの際はホールスパイスでお探しされる事をお勧めいたします。


【効能】

血管・毛細血管修復と修繕効果、冷え性、シミやクマの改善、抗酸化効果、ストレス緩和効果、、ヒーリング効果、アンチエイジング効果など


特にシナモンからしか摂る事ができない”シンナムアルデヒド”という血管を修復する成分が健康と美容に高い効果があるとされています


【良質で本格的なシナモンを“お手軽に”】

▪︎紅茶やコーヒー、ワインやラム、焼酎などお酒を浸けて味のアクセントに、オリーブオイルにつけて一層芳醇な香りをお愉しみいただけます

▪︎ 体質改善の日々のデトックスに

▪︎ 瞑想 / メディテーションの前後

▪︎アウトドア / キャンプ / グランピングへの持ち込みに


【活用方法】

コーヒー（ブラック、カフェオレ、カプチーノなど）や紅茶、ココアなどシナモンスティックごと飲み物に浸けてお飲みいただけます。スティックは縦に半分に割って内側まで水分を浸透させるイメージで浸すとより香りが出てきます

紅茶の場合はフレンチプレスに砕いたシナモンを入れ少し長めにつけておくと香り高い紅茶をお飲みいただけます

他にはスティックを少し砕いてアイスにふりかけたりお菓子作りにも最適、ラム酒や焼酎、ワインなどに浸けて数時間〜数日置いてスパイス酒も大変お勧めです

又、オリーブオイルに漬け込んでお使いいただくと一層芳醇な香りでお料理などをお愉しみいただけると好評頂いております。


【商品内容】

山道香辛料 シナモンアルバ
YAMAMICHI SPICE　Cinnamon　Alba


内容量 約5-6cm スティック × 6


原産国　スリランカ