山道 スパイスシナモンアルバ / Yamamichi Spice Cinnamon Alba

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商品名　YAMAMICHI SPICE Cinnamon Alba / 山道スパイスシナモンアルバ

合成着色料・人工甘味料・人工調味料（アミノ酸）・保存料・香料 等 不使用

"つくる時間（アイダ）もごちそうです"

【シナモンアルバ】

セイロンシナモンの最高峰(最高級品質)シナモンアルバ(CinnamonAlba)

シナモンの中でも良品質と言われるセイロンシナモン

セイロンシナモンには頭文字のCを取ってC5〜C1・スペシャル〜 とグレードがあり、最高品質のものはアルバと呼ばれています

シナモンの樹皮を丁寧に全て手作業で一枚一枚重ね作り、その香りはフルーツの様に甘くそして芳醇でフレッシュ且つ深い香りを持っています

市場稀な高品質のシナモンアルバは通常英国や北欧地域などへ出荷され高額で取引されます


【日本での流通・注意点】
山道でお取引しているスリランカ農直のお取引先さま曰く、オンラインなどでは通常グレードをAlba(アルバ）と称して販売しているケースが多々あるとの事で注意が必要との事です。

【良質で本格的なシナモンを“お手軽に”】

▪︎紅茶やコーヒー、ワインやラムなどお酒やクラフトジンジャーエールやクラフトコーラ、お菓子作り、チャイの用途に

▪︎ カラダを内からケア、そしてデトックス
瞑想 / メディテーションとの高い親和性


【ご使用方法】

カレーなど削るなどしてお菓子作りやお料理で食べる事ができます。

コーヒー（ブラック、カフェオレ、カプチーノなど）や紅茶、ココアなどにシナモンを削る、漬けるなどしてお使いいただけます。

スティックは割って内側まで水分を浸透させるイメージで浸すとより香りが出てきます。

紅茶の場合はフレンチプレスに砕いたシナモンを入れ少し長めにつけておくと香り高い紅茶をお飲みいただけます。

スティックを少し砕いてバニラアイスにふりかけたりシュトーレンやパイなどお菓子作りにもおすすめ。


お酒に漬ける際は、ラム酒、焼酎、ワインなどお好きなお酒のボトルにシナモンを割って入れお好みで1週間〜漬けて香りが出てきたら飲み頃です。

オリーブオイルや米油に漬け込んでお使いいただくと芳醇な香りの"香味油"としてお使い頂けます

その他、自家のチャイ、クラフトコーラにジンジャーエール作りにお使い頂くなど用途は無限大


【商品内容】

山道香辛料 シナモンアルバ
YAMAMICHI SPICE　Cinnamon　Alba


内容量 約5-6cm スティック × 6


原産国　スリランカ

※パッケージがリニューアルし異なる事がありますが内容に変わりはありません