山道 スパイスシナモンアルバ / Yamamichi Spice Cinnamon Alba

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商品名　YAMAMICHI SPICE Cinnamon Alba / 山道スパイスシナモンアルバ

合成着色料・化学調味料・食品添加物・保存料不使用

體と心が目覚める 瞑想的な経験（アイダ）と素材と丁寧な刻

【シナモンアルバ】

セイロンシナモンの最高峰(最高級品質)シナモンアルバ(CinnamonAlba)

シナモンの中でも良品質と言われるセイロンシナモン

セイロンシナモンには頭文字のCを取ってC5〜C1・スペシャル〜 とグレードがあり、最高品質のものはアルバと呼ばれています

シナモンの樹皮を丁寧に全て手作業で一枚一枚重ね作り、その香りはフルーツの様に甘くそして芳醇でフレッシュ且つ深い香りを持っています

シナモンアルバは一般的な1-2枚の皮が重なっているシナモンと異なり、鉛筆ほどの細さに幾重にも詰まった樹皮そして淡い肌色（黄金色）をしています

市場稀な高品質のシナモンアルバは通常英国や北欧地域などへ出荷され高額で取引されます


【日本での流通・注意点】

山道でお取引しているスリランカ農場曰く、
オンライン上のAlba(アルバ）として販売しているものの中には品質外のものが出回っているとの事ですのでお探しの際はホールスパイスでお探しされる事をお勧めいたします。


【効能】
上質なシナモンの効能は香り同様に豊であるとされ
血管・毛細血管修復と修繕効果、冷え性、シミやクマの改善、抗酸化効果、ストレス緩和効果、、ヒーリング効果、（アンチエイジング効果）など

特にシナモンからしか摂る事ができない”シンナムアルデヒド”という血管を修復する成分が健康と美容に高い効果があるとされています


【良質で本格的なシナモンを“お手軽に”】

▪︎紅茶やコーヒー、ワインやラムなどお酒やクラフトジンジャーエールやクラフトコーラ、お菓子作り、チャイの用途に

▪︎ カラダを内からケア、そしてデトックス
瞑想 / メディテーションとの高い親和性


【ご使用方法】

シナモンは香り付以外にも削るなどして食べる事ができます。

コーヒー（ブラック、カフェオレ、カプチーノなど）や紅茶、ココアなどにシナモンを削る、漬けるなどしてお使いいただけます。スティックは割って内側まで水分を浸透させるイメージで浸すとより香りが出てきます。

紅茶の場合はフレンチプレスに砕いたシナモンを入れ少し長めにつけておくと香り高い紅茶をお飲みいただけます。

スティックを少し砕いてバニラアイスにふりかけたりシュトーレンやパイなどお菓子作りにもおすすめ。


お酒に漬ける際は、ラム酒、焼酎、ワインなどお好きなお酒のボトルにシナモンを割って入れお好みで1週間〜漬けて香りが出てきたら飲み頃です。

オリーブオイルや米油に漬け込んでお使いいただくと芳醇な香りの"香味油"としてお使い頂けます

その他、自家のチャイやカレー、クラフトコーラにジンジャーエール作りにお使い頂くなど用途は無限大


【商品内容】

山道香辛料 シナモンアルバ
YAMAMICHI SPICE　Cinnamon　Alba


内容量 約5-6cm スティック × 6


原産国　スリランカ

※パッケージがリニューアルし異なる事がありますが内容に変わりはありません