香辛料
日本ではわかっているだけでも縄文時代の遺跡から
山椒やシソといった香辛料が見つかっており
古の先人たちはすでに香辛料に触れていました
現代では主にカレーの原料や様々な食材の調味料として
世界中で愛用されその香り配合による豊かな味わいには
様々な表情があます
そして何よりその味だけでない
香辛料に含まれる栄養素とその高い効能効果は
現代まで様々な形で活かされ愛用されています
特に内側から代謝を高める促進効果による添加物・老廃物の排出(デトックス)効果 、抗酸化作用などは
衣食住・生活で受ける體(からだ)内外の疲労やストレスの循環の促進に効果が高いとされています
SPICE //CHAI