山道 酒香辛料 / Yamamichi Wine Spice

商品名　YAMAMICHI WINE SPICE / 山道酒香辛料

合成着色料・化学調味料・食品添加物・保存料不使用

體と心が目覚める 瞑想的な経験（アイダ）と素材と丁寧な刻


赤・白ワイン、ホットワイン、ラム、焼酎、紅茶などに香辛料を浸けてスパイスの芳醇な香りそして、効能・効果を楽しんでいただくスパイスセット

シナモンアルバを主にブラックペッパーやクローブベイリーフを配合お酒との相性抜群の香辛料がお酒の風味、香り、効能を豊かにしてくれます


持ち運びもスペースを取らずでキャップ、グランピング、ハイキングなどのアウトドアや持ち寄りの会、ギフトにもお勧めいたします


【シナモンアルバ】

セイロンシナモンの最高峰(最高級品質)シナモンアルバ(CinnamonAlba)

シナモンの中でも良品質と言われるセイロンシナモン

セイロンシナモンにはC5〜C1までの品質によって段階があり、その上がスペシャルそして最高位品質のシナモンアルバと数あるセイロンの中でも最高級の品質を持つものがアルバと呼ばれています

輸出入規定の消毒については、薬品消毒でなくシナモン生産・販売者が小規模農家の為、熱処理消毒のもの

シナモンロールの樹皮は一枚一枚全て手作業で重ね
細くて重なりが多ければ多いほど芳醇でフレッシュ且つ、深い香りを持っています

シナモンアルバは一般的な太めの数枚の皮が重なっているシナモンと異なり、鉛筆ほどの細さに幾重にも詰まった樹皮そして淡い肌色（黄金色）をしています

市場稀な新鮮で高品質のシナモンアルバは通常英国や北欧地域などへ出荷され高額で取引されています。


【日本での流通・注意点】

山道でお取引しているスリランカ農場曰く、
オンライン上でAlba(アルバ）として販売しているものの中にも品質外のものが出回っているとの事ですのでお探しの際はホールスパイスでお探しされる事をお勧めいたします。


【効能】

血管・毛細血管修復と修繕効果、冷え性、シミやクマの改善、抗酸化効果、ストレス緩和効果、、ヒーリング効果、アンチエイジング効果など

特にシナモンからしか摂る事ができない”シンナムアルデヒド”という血管を修復する成分が健康と美容に高い効果があるとされています


【活用方法】

スパイスセットはワインボトルサイズで言うと２本分
赤ワイン、白ワインなど種類は問わずお使いいただけます

ラム酒やブランデー、焼酎は700-900ml に対し スパイス袋1個


▪︎スパイスワインの作り方簡単

スパイスセットのアルバシナモン1本・ベイリーフ1枚・ブラックペッパー・クローブは半分の量をワインボトル１本に対して入れ最低でも3,4時間、長く浸けれる際は数日〜数ヶ月 （ワインが酸化しない飲み頃までOK）

※シナモンだけ手で細かく割って使用してください


▪︎ラム酒、ブランデー、焼酎など　高濃度アルコール

スパイスセット袋の全てをボトル1本に入れるだけ
※シナモンだけ手で細かく割って使用してください

高濃度アルコールのお酒は比較的に長期的にお楽しみいただけますがワインなどの酸化しやすい種類はなるべる早めにお飲みいただくことをお勧めいたします


【商品内容】

山道香辛料 酒香辛料
YAMAMICHI WINE SPICE


内容量 シナモンアルバ×2(約6cm) 月桂樹×2　丁子・黒胡椒


原産国　スリランカ インド